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昆明特办李朝胜特派员应邀出席首届云南名特小吃

发布时间:2015/10/10 6:33:24 浏览:339次

 8月30日至31日首届云南名特小吃暨民族饮食文化节闭幕式、云南少数民族饮食文化暨小吃产业发展论坛在丽江举行。昆明特办李朝胜特派员应邀出席。

 
  本届活动从8月1日-31日在丽江举行,由云南16个州市、滇中产业新区、丽江市四县一区,云南省以外9户代表性小吃企业的110个展位进行展销活动,集中展示了300多种独具云南特色的滇味菜品和民族小吃;分会场分别在七星风情美食城、阿山美食城、嘉和城、四方街小时代美食城、束河古镇。在七天的时间里,吸引近50万游客及市民到场品鉴,总成交额高达915万元。在节会的影响下,丽江市一个月的社会消费品零食总额接近1亿元。对保增长、促销费、弘扬云南民族文化及小吃文化起到了积极作用。
 
  首届云南名特小吃暨民族饮食文化节在丽江举办取得了成功,丽江市获得了“落实‘舌尖上的云南’行动计划示范市”荣誉称号;丽江市商务局、丽江市餐饮协会、云南玉龙房地产开发有限公司获得了“特别贡献奖”;单次蒸制“丽江粑粑”数量之最的丽江七星风情美食城总经理杨启发和创造最长丽江卷卷的主要制作者宫润华被授予“特殊贡献奖”。
 
  闭幕式上,丽江七星风情美食城制作的“木府宴”被授予“云南名宴”荣誉称号;中国烹饪协会授予永胜县“中国松露美食之乡”称号;永胜县清香斋食品糕点加工厂制作的水酥饼评为“中华名点”:永胜雷特大酒店被评为“中华餐饮名店”,其制作的“黑松露狮子头”被评为“中华名菜”;云南省餐饮与美食行业协会与云南农垦集团签署《战略合作协议意向书》。
 
  闭幕式上,云南商务厅副厅长刘京和云南餐饮与美食行业协会执行会长杨艾军将“小吃节”会旗移交到了大理州商务局局长单进圆和大理州餐饮与美食行业协会会长赵俊磊手中。单进圆表示,大理州将认真筹备、精心组织好第二届“小吃节”,在首届“小吃节”取得极大成功的基础上进一步办出特色、办出水平、办出成绩、办出效益。
 
  在云南少数民族饮食文化暨小吃产业发展论坛上,李朝胜特派员以“服务促发展、美食为民生”做了发言,他提出:通过本次云南名特小吃暨民族饮食文化节活动,可以看到小吃有着巨大发展前景和潜力,小吃不小,可以做出大文章,小吃是劳动人民创造的,有悠久的历史;小吃是劳动人民生活不可离开的大产物;小吃涉及地区广,食材丰富,有较长的产业链;小吃文化深厚,代表地方特色,支撑民贸体系,供销体系的观点得到了与会专家认同。
 
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